Personvernerklæring
Sist oppdatert: juni 2026
1. Behandlingsansvarlig
Gurman
Dronningensgate 37, 7012 Trondheim
E-post: book@gurman.no
Telefon: +4793648007
Vi er behandlingsansvarlig for personopplysninger samlet inn via denne nettsiden. Vi samler inn minimalt med data og selger eller deler aldri opplysningene dine med tredjeparter for markedsføringsformål.
2. Hva vi samler inn og hvorfor
Kontakt- og bestillingsskjemaer
Når du fyller ut et skjema, samler vi inn navn, e-postadresse og meldingsinnhold. Behandlingsgrunnlag: berettiget interesse (GDPR art. 6 nr. 1 f) for å besvare henvendelsen. Meldingen videresendes til vårt e-posthotell (Domene AS, Norge), og vi sletter eller arkiverer innholdet når henvendelsen er løst, normalt innen 12 måneder.
IP-adresse (sikkerhet)
For å beskytte skjemaene mot misbruk bruker vi automatisk hastighetsbegrensning. Din IP-adresse lagres midlertidig i en Redis-database (Upstash) i maks én time, og slettes deretter automatisk. Behandlingsgrunnlag: berettiget interesse i å beskytte tjenesten mot angrep (GDPR art. 6 nr. 1 f).
Kart
Nettsiden viser et interaktivt kart via Leaflet og OpenStreetMap. Kartfliser hentes fra OpenStreetMap Foundation (UK) sine servere, noe som betyr at IP-adressen din sendes til dem som en del av en vanlig HTTP-forespørsel. Vi setter ingen sporingscookies i forbindelse med kartet.
Bilder
Enkelte bilder — plassholderbilder som vises inntil restauranten laster opp egne — hentes fra Unsplash. Når et slikt bilde lastes, sendes IP-adressen din til Unsplash som en del av en vanlig HTTP-forespørsel. Vi setter ingen sporingscookies i forbindelse med disse bildene.
Serverlogger
Nettsiden driftes på Vercel. Som alle webverter lagrer Vercel standard serverlogger (IP-adresse, forespurt URL, tidsstempel) for driftssikkerhet og feilsøking. Se Vercels egen personvernerklæring for detaljer og lagringstid.
3. Databehandlere
Vi bruker følgende underleverandører som behandler personopplysninger på våre vegne:
| Tjeneste | Formål | Land |
|---|---|---|
| Domene AS | E-posthotell og -levering for skjemaer | Norge |
| Sanity | Innholdshåndtering (meny, bilder, innhold — kan inkludere navn og bilder av ansatte) | Norge; data lagres i EU/USA (SCCs) |
| Upstash Redis | Hastighetsbegrensning (lagrer IP i maks 1 time) | USA (SCCs) |
| Vercel | Webhosting og serverlogger | USA/EU (SCCs) |
| OpenStreetMap Foundation | Kartfliser (IP-adresse ved lasting) | UK (tilstrekkelighetsbeslutning) |
| Unsplash | Plassholder-/stockbilder (IP-adresse når et bilde lastes) | USA (SCCs) |
Overføringer til USA er omfattet av standard personvernbestemmelser (SCCs) etter GDPR art. 46 nr. 2 c.
4. Dine rettigheter
Du har rett til:
- Innsyn (art. 15) — be om kopi av opplysningene vi har om deg
- Retting (art. 16) — få rettet unøyaktige opplysninger
- Sletting (art. 17) — be om at opplysningene slettes
- Begrensning (art. 18) — be om at behandlingen begrenses
- Innsigelse (art. 21) — protestere mot behandling basert på berettiget interesse
- Portabilitet (art. 20) — motta opplysningene i et maskinlesbart format
Send forespørsler til book@gurman.no. Vi svarer innen 30 dager.
Du har også rett til å klage til Datatilsynet dersom du mener vi har behandlet opplysningene dine i strid med personvernforordningen.
5. Informasjonskapsler
Denne nettsiden setter ingen sporings- eller markedsføringscookies. Vi bruker ingen analyseverktøy som Google Analytics, Facebook Pixel eller lignende. Ingen cookie-samtykke-banner er nødvendig for funksjonaliteten på denne nettsiden.
6. Endringer
Vi kan oppdatere denne erklæringen ved behov. Datoen øverst på siden viser når den sist ble revidert. Vesentlige endringer vil bli kunngjort på nettsiden.