À la carte · Sommer 2026
Meny
Familieoppskrifter fra den kroatiske kysten og innlandet, laget med råvarer fra Trøndelag. Menyen skifter med sesongen.
I Oversikt
Grill
Ćevapi - 5 / 7 / 10 195 / 255 / 295kr
Signatur trøndersk ćevap — kvernet fingerformet storfekjøtt, med fries, løk og dip (150g / 210g / 300g). Bytt tilbehør til lepinja-brød +25
Celery
Pljeskavica de Luxe - Gurman Pljeska 355kr
Burgerstil storfekjøtt med krydder og trøfler, kremost og fries ved siden (260g)
Milk · Celery
Shashlik - Svinesverd 305kr
Marinert svin grillet på langt spyd, med fersk kålsalat og polenta (250g)
Milk · Egg · Celery · Mustard · Sesame
Gurman Balkan Sharing - Blandet grillfat for 3 1200kr
Grillet kjøtt: ćevapi, pljeskavica, kylling, håndverkspølser — med fries, ris, salat og dips.
Celery · Ask us
Hobotnica na Žaru - Grillet blekksprut 395kr
Grillet blekksprutarm med fersk kålsalat og potet
Molluscs · Celery
Tradisjonell gryte
Borsjtsj - Grønnsakssuppe 160kr
Syrlig suppe av rødbete og grønnsaker, med rømme og brød ved siden
Celery · Milk · Gluten
Čorba - Kremet Balkan suppe 180kr
Tradisjonell balkansk kremet suppe med kjøtt, brød ved siden
Milk · Celery · Gluten
Sarma 305kr
Kjøttdeig rullet inn i surkål og stekt i lang tid. Mørt, saftig og deilig.
Celery · Gluten · Milk
Vegetarisk sarma 270kr
Vegetarisk/vegansk versjon av den mest populære vinterretten på Balkan.
Gluten · Soy · Nuts · Celery · Milk
Grah i Podmornica 375kr
Bønnegryte med kjøtt, servert med grillet pølse fra slakteri
Celery · Gluten
Gurman Gulaš - Gulasj 265kr
Gulasj med 2 typer storfe, langtidskokt og med grønnsaker
Celery · Gluten
Vege Gryte - Vegetargryte 240kr
Vegansk gryte langtidskokt med linser og grønnsaksblanding
Celery · Gluten
Big Small Pleasures
Meza - Spekemat til deling 160kr
Balkansk tradisjonell spekemat med spekeskinker og ost, til deling
Milk · Gluten
Slane-palačinke 120 / 180kr
Pannekaker med kjøtt, kylling, skinke eller ost – du bestemmer selv. En perfekt, velsmakende start på måltidet.
Gluten · Milk · Egg
Extra Pleasures
Smoki 50kr
Balkansk flips med peanøtter
Peanuts · Gluten · Milk · Nuts
Gurman Krumpirići - Gurmanfries 80kr
Hjemmelaget fries, dobbeltfritert, med dip
Celery · Egg · Mustard
Povrće Žar - Grillede grønnsaker 80kr
Blanding av grillede grønnsaker
Celery
Šopska Salata - Salat 80kr
Tradisjonell salat med fersk ost: tomat, paprika, agurk, løk, skjørost
Milk
Vitaminska salata – Vitaminsalat 60kr
Blanding av fersk rødkål, grønnkål og gulrot
Celery
Kruh - Hjemmelaget brød 40kr
Hjemmelaget brød
Gluten
Lepinja - Brød 60kr
Tradisjonelt grillet balkanbrød
Gluten
Ekstra Umak - Ekstra dip 45 / 50kr
Aurora, Tartar, Hren (pepperrot, sterk), Ajvar eller Kajmak (kremost)
Milk · Egg · Celery · Mustard
Mali Gurmani · Barn
Čokolino 60kr
Kroatisk barne- (og voksen-) favoritt — grøt med smak
Gluten · Milk · Soy
Mini Juha - Mini suppe 120kr
Liten porsjon av vår ukens suppe, helt hjemmelaget
Ask us
Mini Ćevapi 155kr
Balkansk spesialitet, 120g med fries og ketchup
Celery
Mini Piletina - Mini kylling 155kr
Grillet kyllingfilet med hjemmelaget fries og ketchup
Celery
Mini Bolognese 155kr
Kjøttdeig i tomatsaus med pasta, perfekt barneporsjon (ikke alltid tilgjengelig)
Gluten · Celery
Balkan Palačinka - Pannekaker 95kr
Tynne pannekaker med eurokrem og plazma
Gluten · Milk · Egg
Sweet Pleasures
Naručite Tortu - Bestill hel kake
Bestill hel kake fra vår World of Sweet — ta kontakt for forhåndsbestilling
Ask us
Tjedna Torta - Ukens kake 155kr
Valg fra Elens søte verden, hver uke en ny smak
Ask us
Gurman Cup - Ukens valg 145kr
Frisk og luftig sommerdessert, mousse eller ostekake i kopp
Ask us
Bajadera 135kr
Bajaderakake med sjokolade, valnøtter og mandler
Gluten · Milk · Nuts
Griotte Cocktail 175kr
Flytende dessert! Inspirert av tradisjonell kroatisk sjokolade: maraschino, kirsebær, vodka, sitron, amaretto
Milk
Ledena Kava - Iskaffe 85kr
Kaffe med iskrem, toppet med krem
Milk
Balkanska Kava - Kaffe 55kr
Hjemmelaget, malt og kokt i liten gryte
Teranino 110kr
Tradisjonell vinlikør fra Istria, Kroatia
Sulphites
Allergener
CeleryMilkEggMustardSesameAsk usMolluscsGlutenSoyNutsPeanutsSulphites
Sulten?
Reserver et bord, eller ring oss for takeaway. Spør om allergener, dagens kake og hvilke dipper som passer til grillrettene.